2013年06月08日

簡単イギリス風フレンチ

本日のランチー!



ちょっと前に買ったイギリス風フランス料理のレシピ本を眺めていたら、ちょうど材料がすべて冷蔵庫にあったので作ってみました。
必要なのはメークイン系のジャガイモ、洋梨、ブルーチーズのみ。

ジャガイモをうすく切って並べて、小さく切った洋梨とブルーチーズをかけてオーブンで焼くだけ。



ジャガイモがくっついてガレットになります。
簡単なのに、すごくおいしかったです!洋梨がこんがりとキャラメルみたいな香りになって、ブルーチーズと相性抜群です。

レシピ本の筆者はフレンチに魅せられたイギリスの女のひとで、これはイギリスの代表的料理ジャケットポテト(大きなジャガイモを丸ごとオーブンでやいたもの。バターやチーズなどをのせて食べる。)のアレンジだそうです。

本はこちら。



分厚いです。そして開くとこんなイラストとフランス語の名前が書かれていてかわいいです。



写真もきれいで眺めるだけで楽しいんですが、簡単に作れるフレンチをコンセプトとしたレシピ本なので、日常的にちゃんと役に立ってとても気に入っています(*^^*)


posted by けむ at 12:59 | Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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